Как создать огород на балконе, очень подробная инструкция для начинающих овощеводов

Как правильно спланировать огород на балконе своими руками

Прежде чем приступить к работе следует все хорошенько продумать. В первую очередь — определить размеры балкона или лоджии и решить сколько места можно уделить зеленым насаждением. В зависимости от степени освещения можно определить, какие культуры можно будет на нем выращивать.

Следует учесть, что некоторые из них не могут нормально развиваться и плодоносить в условиях постоянной тени, т.е. на балконе, выходящем на северную сторону дома.

Некоторой подготовки потребует и сам балкон. Потребуется прикинуть в каком месте можно будет поставить контейнеры с растениями, возможно придется сделать полочки или стеллажи, решетки для подвесных конструкций.

Также надо изучить, какие растения можно располагать рядом, а какие — не дружат между собой.

Чтобы упростить задачу можно нарисовать схему, обозначить на ней место расположения каждого растения, так будет нагляднее.

Не забываем, что за растениями потребуется уход, т. е доступ к каждому из них — условие обязательное. К тому же в летний период растениям потребуется ежедневный полив периодическое рыхление почвы.

Огород в контейнерах

Сад или огород на балконе отличается от классических грядок не только размерами, но и тем, что здесь растения высаживаются в контейнеры. Это создает ряд ограничений, но здесь есть и свои достоинства. К примеру, контейнеры позволяют создавать растениям индивидуальные условия, учитывая их требования к почве и подкормке, уровню влажности и освещенности.

Не менее важным является и тот факт, что контейнеры мобильны, а значит, их можно перемещать и менять их расположение, создавая новую атмосферу и регулируя освещенность грядок. Кроме того, емкость позволяет выращивать не только классические, но и экзотические культуры (на зиму их можно перенести в квартиру).

Для того чтобы контейнерный сад радовал не только плодами, но и внешним видом, нужно выбрать емкости для посадки. Бетонные вазоны и керамические кашпо выглядят весьма эффектно, но они хрупкие и имеют большой вес. Следовательно, лучше остановить свое внимание на пластиковых контейнерах, имеющих широкий выбор по форме и цвету, стилю и размеру.

При использовании контейнеров крайне важно следить за уровнем влажности почвы, чтобы она не пересыхала, но и не была слишком влажной. Сделать проблему менее глобальной можно, добавив в почву гидрогель. Также контейнеры можно оснастить контролем увлажненности и современной системой автоматического полива, решающей проблемы владельца огорода.

Как сделать огород на балконе своими руками: подготовка

Начинать посадку растений можно только с наступлением тепла, т.е. в апреле-мае. Поскольку сроки посадки на застекленном балконе можно сдвинуть на пару месяцев вперед, то рациональнее все-же подумать о застеклении.

Если балкон уже застекленный, то потребуется оборудовать его подсветкой, в том случае, если он выходит на северную сторону, или шторками — если на южную.

Обязательно следует установить термометр, ориентируясь а его показатели будет несложно определить отклонения от оптимальной температуры, рекомендованной для выращивания ваших культур. Т.е. вы сможете своевременно включить обогрев при сильном понижении температуры, или же притенить растения от солнца в случае очень жаркой погоды.

Подготовка семян

Для огорода на балконе, устроенного своими руками, как и для обычных грядок, семена для большей урожайности лучше к посадке подготавливать. Семена замачивают примерно на двадцать четыре часа, особенно если у них плотная оболочка или есть эфирные масла, как у семян моркови, например. Семена помещают в марлевые мешочки и опускают в ёмкости с чистой водой. Семена огурцов замачивают на двенадцать часов. Сосуды держат в тёмном месте, при этом через каждые четыре часа меняют воду, а семена вынимают на короткое время, чтобы не задохнулись без кислорода.

Перед посадкой можно семена проращивать, чтобы ускорить процесс и быть уверенными в их всхожести. На блюдце кладут стеклянную пластинку, на неё помещают семена и наливают чуть воды, чтобы не попала на пластинку. Семена заворачивают в марлю, её концы соприкасаются с водой. Создаётся влажная среда, в которой семена хорошо проклёвываются.

Уход за балконными огурцами

1. Когда растение достигнет потолка — его необходимо прищипнуть. А боковые побеги, идущие из пазух листьев, прищипнуть на длину 20 — 25 см. Так рекомендуют некоторые литературные источники. Из моего опыта — мы их вообще не трогаем, как растут, так растут. Включая то, что не прищипываем макушки ни на балконе, ни в парнике.
2. Полив производить 2 — 3 раза в неделю теплой, отстоянной водой. Но, возможно, потребуется и более частый полив — следите за влажностью почвы!

Редис на балконе

Постоянный ящик для редиса можно сделать 40 на 70 или 60 на 60, или любые готовые контейнеры. Глубина должна быть не менее 15 см. Сеем погуще, потом проредить так, чтобы между всходами по окружности было 3 см. Поливают умеренно. Молодые всходы можно осторожно прорыхлить и слегка окучить, если слишком выпирают на поверхность.

Убирать корнеплоды необходимо по мере созревания, сразу заменяя пустые места новыми, чуть загущенными посевами. Я бы рекомендовала посеять редис 25 апреля.

А в июле, как и на обычном огороде за городом, чтобы редис хорошо развивался, необходимо его в 18 вечера закрывать чем-нибудь темным (черной тканью, например), а утром рано открывать. Это из-за того, что редис — культура короткого светового дня, и для вызревания ему требуется 12 световых часов.

Из-за того, что не все огородники так поступают, поздние, июньские и т. д. посевы часто не вызревают, трескаются или идут в стрелку!

Салат на балконе

Холодостойкая культура, и высевать его можно уже с 20 апреля. Сеять сразу в ящик. Высота ящика должна быть 10 — 12 см — у него неглубокая корневая система!

Салат очень любит влагу, потому надо следить, чтобы земля не высыхала — полив 1 раз в день, иногда 2 раза.

Почву утрамбовывают в ящике, проливают, делают бороздки на глубину 1 см и между бороздками оставляют 10 см. Сейте не густо или потом прореживайте.

До появления всходов держите ящик в тени, постоянно опрыскивая, не поливая землю. Как только растения пробьются на поверхность, им будет нужен свет!

Уход: заключается в поливе. Подкормок не делают! Поливать тогда, когда нет прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожогов и болезней. Поливать лучше методом дождевания (заодно промывая листочки, тогда они всегда будут свежими и красивыми!).

Салат очень быстро растет, и через 3 недели он уже полностью готов к употреблению.

Мангольд на балконе

Мангольд имеет очень крупные мощные листья, образующию большую розетку, потому достаточно 2 мест под него по углам (по схеме), по 2-3 растения на угол (теснота не дает цвести).

Семена можно посеять 1 мая, непосредственно на постоянное место, или через рассаду, для ускорения появления урожая, 15 апреля. Перед посевом землю проливают горячей водой, делают широкую лунку и кладут в нее по 3 семени. Семена предварительно замачивают на 3 суток! Во влажной ткани, не в воде!

До появления всходов посевы необходимо поливать через 1 день небольшой дозой теплой воды. При понижении температуры до ниже 0 посевы нужно прикрыть пленкой.

Уход заключается в периодическом аккуратном рыхлении и поливе: в жару — каждый день, в пасмурную погоду — через день. Подкармливать необходимо 1 раз в неделю постоянно! Хорошо его подкармливать яичной скорлупой (10 яиц мелко дробят, заливают 3 литрами горячей воды и настаивают 3 дня), или 1-2 ложки древесной золы на 3 л, или Идеалом.

Убирают листья Мангольда по внешнему краю розетки растения, не оставляя столбиков! Иначе может загнить. Чем чаще срезаете листья — тем обильнее они будут расти! Срезанные листья и черешки используют в супы, салаты, борщи, щи, голубцы, ленивые голубцы вместо капусты, морозят в зиму и т.д.

Осенью, до первых заморозков, растение можно пересадить в горшок, предварительно срезав все крупные листья, оставляя небольшие в середине розетки, хорошо проливают всю почву на всю глубину. Таким образом можно получать свежую зелень еще и всю зиму!

Базилик

Можно пересаживать осенью и выращивать дома всю зиму. Уход заключается в поливах по мере подсыхания и обрывания только проявившихся цветоносов. Несколько раз можно подкормить Идеалом.

Какие культуры можно выращивать на балконе

В перечень растений, пригодных для выращивания на балконе можно включать:

• лук и чеснок на зелень,
• базилик, укроп и петрушку,
• салаты и сельдерей, мяту и мелиссу,
• сладкие перцы и жгучие, томаты и огурцы,
• редиску, горох и фасоль.

Из ягод можно попробовать выращивать клубнику и землянику.

Следует учесть, что для высокорослых культур потребуется соорудить опоры.

Какие овощные культуры хорошо растут на балконе?

Перед тем как соорудить балконный огород определитесь для чего он нужен. Если нет времени заниматься уходом за растениями, копаться в земле не хочется, да и траты на удобрение будут лишними — ваш вариант зелень на балконе. Она выглядит презентабельно, имеет приятный запах трав, неприхотлива. Состав ее максимально полезен, наполнит витаминами и ароматами любое блюдо.

Что сажают:

• для получения зеленых перьев лука пользуются рассадой репчатого, лука-шнитта, лука-батуна;
• неприхотливые сорта салата “Одесского”, “Снежинки”, кресс-салата, “Майского”;
• петрушку, укроп;
• базилик;
• мяту, кориандр;
• мангольд, кервель.

Если есть желание растить свежие овощи на балконе для салата и приготовления других блюд, то надо заблаговременно заняться рассадой. Растения выбирайте низкорослые, чтобы не получить джунгли в результате. Контейнеры для этих видов овощей должны быть прочными, устойчивыми.

Для выращивания самостоятельно из семян подходят:

• острый перец;
• помидоры черри;
• огурцы;
• сладкая паприка.

Для эстетического удовольствия наблюдать за вьющейся лозой, высаживают фасоль или горох. Для контраста можно посадить ягоды. Некоторые кустовые сорта отлично себя чувствуют в балконных условиях при правильном уходе, например:

• земляника;
• смородина;
• черника;
• малина;
• физалис;
• инжир.

Тонкости выращивания разных культур

Почему при всей кажущейся необременительности затея с огородом на балконе удается далеко не каждому, и вместо щедро плодоносящих кустов у кого-то вырастают полусухие плетни, уныло свисающие с подоконника? Главная ошибка – пренебрежение нюансами рабочего процесса. Обращайте внимание на то, какого ухода требует то или иное растение, и в точности придерживайтесь рекомендаций.

Культивирование салата в контейнере

Если вы до сих пор не решили, что посадить на балконном огороде первым, прислушайтесь к совету – посейте салат, он самый простой в возделывании. Начинать «посевную кампанию» стоит в конце апреля, если у вас балкон на южной стороне, и в начале мая – если на северной. Семена приобретайте в проверенной компании – если не уверены, спросите у опытных дачников, где они обычно делают покупки.

Сразу определитесь с нужным количеством: на 1 средний горшок нужно 10–15 семечек, в ящик их высаживают с шагом 3 см. Обычно начинающему огороднику хватает 1 пакетика. Далее займитесь подготовкой семенного материала:

1. Подготовьте светло-розовый раствор воды с марганцовкой.
2. Вскройте упаковку с семенами и отделите нужное количество.
3. Заверните их в тканевый или марлевый лоскут.
4. Опустите мешочек с семенами в марганцовый раствор и оставьте его на 1 час для обеззараживания.

Протравленные семена высадите в подготовленный грунт:

1. Сделайте в земле углубление на 1–1,5 см – в горшке это несколько лунок, а в ящике – центральная борозда по всей длине.
2. Аккуратно на дно каждой луночки уложите по паре семечек.
3. Засыпьте их грунтом, обильно полейте отстоянной водой и закройте полиэтиленом до появления первых всходов.

Если на балконе еще прохладно, держите свой «огород» в теплом затененном месте. Уже через 3–5 дней можно заметить молоденькие хрупкие росточки, а значит, пора снять пленку и увлажнить почву.

Важно! Учтите, салат не любит жары и отлично переносит прохладу. Как только на балконном термометре температура достигнет 16–18°, не задумываясь, выносите контейнеры из жилого помещения.

Не забывайте ежедневно поливать ростки салата и дополнительно опрыскивать листья – без влаги они становятся горькими и жесткими. Если наступают прохладные дни, полив организовывайте чуть реже – через день. Подкармливать растение ничем не нужно, разве что вы используете грунт повторно для высадки новых семян. В этом случае через 2 недели после всхода организуйте подкормку комплексным удобрением для зелени.

Томаты

Перед тем как устроить на балконе огород из томатных кустов, нужно запастись семенами или рассадой подходящего сорта. Целесообразно осенью накануне морозов выкопать несколько сильных кустиков: на утепленном балконе они смогут плодоносить еще месяц-полтора, а на добротно утепленном и обогреваемом – до весны. Успешно выращиваются на лоджии сорта «Балконное чудо», «Бусинка», «Бонсай» и «Пигмей».

С чего начать выращивание черри? С правильно подобранной емкости: ящик или горшок должен иметь форму цилиндра.

Замоченные семена высевают в небольшие горшочки на глубину 1,5-2 см и создают парник с помощью пищевой пленки.

Рассаду высаживают в отдельные горшки и выставляют в хорошо освещенное место. Если балкон выходит на северную сторону, обязательно закрепите лампу над грядкой.

Важно! Черри не любят обильного полива, но и не потерпят засухи.

Если выбранный вами сорт достаточно высокий, организуйте ему опору и подвяжите шпагатом.

Перец

Если вы планируете выращивать на балконе одновременно острый и сладкий перец, обязательно учтите, что расстояние между ними должно быть минимум 3-4 метра, иначе сладкий перец станет горьким. Отлично расти и плодоносить в домашних условиях будут раннеспелые компактные сорта с некрупными плодами перца сладкого «Тёма» и «Кузя», «Остров сокровищ», «Акварель», «Карлик».

Острый перец сочетает в себе декоративность и полезность. Обладая острым пикантным вкусом, плоды острого перца с успехом могут применяться в кулинарии. Для выращивания в условиях подоконника, лоджии или балкона вполне подойдут раннеспелые компактные сорта «Дракоша», «Золотничок», «Феникс» и «Мексиканец».

Как и томат, перец можно выращивать в горшках или контейнерах круглый год. Но при недостатке света, слишком сухом воздухе плоды не будут завязываться. А вот при достаточном освещении, поливе и оптимальной температуре плодоношение растений перца продлится до середины осени.

Правила выращивания перца:

1. Оптимальный температурный режим – в пределах от +25 до +27 °С.
2. В богатую микроэлементами почву можно добавить шарики гидрогеля, которые повысят рыхлость.
3. Семена после замачивания высевают в небольшие горшочки и прикрывают пленкой. С появлением первых росточков (12-15 дней) в пленке проделывают несколько проколов.
4. Пересадку в отдельные емкости проводят только после того, как перец окрепнет. Оптимальный способ пикировки – перевалка с земляным комом. Укореняют кустик на 1/3 и поливают тёплой водой.
5. Перец очень требователен к свету, поэтому его выращивание проводится с использованием дополнительных ламп с белым спектром.
6. Для удобрения используют составы богатые азотом, а вот от хлористого калия и калийной соли лучше отказаться.

Из пасленовых прекрасно расти и обильно плодоносить у вас на балконе могут раннеспелые, компактные баклажаны. Мы рекомендуем обратить внимание на такие сорта как «Полосатик» и «Медальон». Растения сорта «Полосатик» в высоту всего 45 см, наливают множество забавных полосатых яйцевидных плодов 80 г весом. «Медальон» щедро одарит вас очень симпатичными фиолетовыми удлиненно-яйцевидными плодами.

Огурцы

Самым капризным характером среди балконных культур славится огурец. Он не терпит сквозняков, требователен к составу земельной смеси, нуждается в интенсивном освещении (на северных балконах огурцы обычно не приживаются), то и дело норовит заболеть. Зато, приловчившись, вы получите приличный урожай зеленцов – с одного куста можно собрать 5–7 кг.

Для оконного и балконного выращивания присмотритесь к сортам «Комнатный Рытова», «Муравей», «Чудо на окошке». При выращивании культуры руководствуйтесь следующими правилами:

1. Огурцам требуется внушительная жилплощадь, не менее 7 литров.
2. Грунтовый состав должен быть богат компостом и торфом.
3. Перед посадкой семена заливают слабым солевым раствором. Всплывших «пловцов» удаляют, хорошие семена вымачиваются в слабом растворе марганцовки в течение 20 минут и промываются на марле.
4. Высадка проводится классическим способом под пленку. Окрепшую рассаду пересаживают в отдельные емкости.
5. Домашние огурцы требовательны к поливу и предпочитают ежедневные умеренные «водные процедуры» теплой водой.
6. Для подкормки чаще используют калиевую селитру.

И не забудьте о том, что огурцам требуется надежная опора, которая позволит им плестись, цепляясь усиками.

Редис

Лучшие сорта для домашнего выращивания: «Белый клык», «Кармен», «Селеста F1».

Правила возделывания культуры:

1. Оптимальная температура в пределах +18 — +20 ºС.
2. Для выращивания редиса рекомендуется использовать глиняные или деревянные емкости и дренируемый, рыхлый грунт.
3. Перед высадкой семена проверяются на всхожесть способом с солевым раствором.
4. Заделка проводится на глубину 1,5-3 см под пленку.
5. «Теплицу» раскрывают с появлением первых всходов.
6. Для закаливания редиса горшочки помещают в более низкую температуру (+15 °С) на 2-3 дня.
7. Через неделю после появления всходов проводится органическая подкормка, через две – минеральная.
8. Полив осуществляют по мере необходимости. Кроме того, вам придется следить за умеренной влажностью воздуха.

Обратите внимание! Редис выращивается без пикировки.

Морковь

Выбранный вами сорт должен быть миниатюрным, высадку можно проводить в горшки, ящики и даже обрезанные пластиковые бутылки объемом 2-2,5 литра.

Семена заделываются на глубину 7-8 см. После того как растение покажется из земли на 2-3 см, проводят прореживание, оставляя наиболее сильные ростки.

Домашняя морковка требует частого, но не чрезмерного полива. Бесконтрольные «водные процедуры» чреваты загниванием корнеплода.

Не забывайте о необходимости внесения удобрений с минимальным содержанием азота.

Многоцветковая фасоль

Растение многофункциональное и может использоваться для затенения балкона. Густая листва и высота в 3 метра позволяет фасоли претендовать на звание разноцветной балконной живой шторы. Плоды турецких бобов используются в пищу многими народами.

Как выращивать:

1. Оптимальная температура для выращивания – от +10 до +15 °С, поэтому бобы успешно произрастают на северных балконах.
2. В емкость на дно выкладывают перепревший навоз с нитрофоской из расчета 1 грамм на 1 кг соответственно.
3. Растение располагаются на расстоянии не менее 20 см друг от друга и выставляются в теплом, безветренном месте.
4. Помните о том, что растению требуется опора для плетения, в качестве последней можно использовать шпагат или проволоку.
5. Чтобы растение сохраняло свое компактность, проводят прищипывание боковых и верхних побегов.

Обратите внимание! Если вам предстоит использовать кислую почву, проведите предварительно известкование.

Базилик

Нельзя обойти стороной базилик. Лучшие результаты выращивания культуры на балконе показали сорта «Маркиз», «Бакинский» и «Лимонный».

Высадка проводится сразу в большую емкость, объемом от 1,5 л. Предварительно почву дважды проливают минеральным удобрением (интервал 5-6 дней).

Семена заделывают на 1-1,5 см и поливают 1 раз в два дня до момента появления всходов.

Базилик не выживет без солнца, длительность светового дня должна достигать 15-17 часов, поэтому вам придется установить дополнительные лампы.

Чеснок

Еще один ароматный житель балконного огорода, рекомендованные сорта: «Юбилейный» и «Харьковский».

Обратите внимание! Чеснок может быть озимым и яровым. Последняя группа не дает зеленых стрелок, поэтому не используется в домашнем огородничестве.

Перед посадкой отберите проросшие зубчики озимого чеснока. Заделка проводится вглубь на 2-3 см с промежутком 1-2 см.

Пролитая теплой водой емкость с чесноком должна находиться на самом освещенном месте балкона или лоджии. Полив проводится по мере подсыхания почвы.

Выращивание земляники на балконе

Земляника достаточно легко приживается на балконе или подоконнике с постоянной температурой +18°. К городским условиям неплохо приспособились ремонтантные (способные на протяжении одного вегетационного периода неоднократно цвести и плодоносить) сорта: «Королева Елизавета», «Клери», «Суприм», «Домашний Деликатес», «Осенняя забава», «Гирлянда».

Подготовительный этап

Выращивать клубнику можно в ящиках и горшках. Что бы вы ни выбрали, емкость должна иметь дренажные отверстия для отвода лишней воды.

Подобранный грунт должен быть максимально плодородным, поскольку клубничные кустики будут иметь весьма ограниченную площадь для питания. В обычную садовую почву я советую добавить небольшое количество торфа, компоста и песка/керамзита.

Основной этап

Оптимальное время высадки – начало марта (в случае с застекленным балконом). Дно контейнера засыпается слоем дренажа из гравия, керамзит или измельченных кусочков цветочных горшков. После посадки растение обильно поливается и перемещается на хорошо нагретое место.

Сорта с многократным плодоношением не должны быть посажены очень глубоко. В противном случае произойдет гниение основания побега.

Обратите внимание! Если для высадки вы выбрали большую емкость, промульчируйте почву. Это позволит сохранить ягоды чистыми.

Наибольшее количество влаги растение должно получать во время цветения и завязывания ягод.

Для подкормки можно выбрать жидкое удобрение «Для плодоносящих растений и овощей» или биогумус.

Осенью, собрав последний урожай, подрежьте ранее плодоносящие отростки. При желании процедуру можно перенести на раннюю весну следующего года.

Мята

Комфортная температура для произрастания мяты – от +20 до +25 °С.

Мята имеет довольно разветвлённую корневую систему, поэтому для посадки лучше выбрать широкую и глубокую емкость.

Высадку можно проводить двумя способами: черенковым и семенным. Для реализации последнего семена заделываются на глубину 0,5 см и обильно проливаются.

До появления первых всходов (2 недели) землю ежедневно умеренно сбрызгивают водой. Когда рассада окрепнет, проводят рассадку в стационарные емкости.

Совет. Мята неприхотлива, но не любит прямых солнечных лучей, предпочитая рассеянный свет.

Для подкормки используют органические составы.

Шпинат

При выборе сорта обратите внимание на «Гордин», «Вирофле» и «Исполинский».

Для выращивания овощной зелени рекомендуется использовать контейнеры с высотой бортиков не менее 15 см.

Если вы выбрали готовую почвенную смесь, обратите внимание на наличие торфа в составе. Именно он станет залогом того, что на вашей грядке вырастит сильный куст с большим количеством сочной зелени.

Перед высадкой семена шпината замачиваются на сутки в прохладной воде. Заделка проводится на 1-2 см, а емкость закрывается пленкой.

Через 7-10 дней шпинат можно пикировать на постоянное место жительства.

Обратите внимание! Если высадка проводится зимой, позаботьтесь об установке ламп, которые продлят световой день.

Первый урожай можно собирать, когда листочки достигнут 7-10 см.

Какие семена покупать

Выбирая семена следует в первую очередь обращать внимание на сорта, предназначенные для комнатного огородничества.

В частности, это могут быть:

• томат- черри сортов Киш-миш или Микрон,
• огурцы Кураж и Балконное чудо,
• сладкий перец Акварель,
• жгучий перец Супер-чили,
• клубника Домашнее чудо.

Что можно выращивать в квартире

Выращивать на балконе лучше всего культуры, имеющие компактную корневую систему. Для них не требуется большое количество грунта. При покупке семян обращайте внимание на условия выращивания. Сейчас в продаже очень много современных сортов, которые порадуют урожаем и необременительным уходом.

Что же посадить

Овощи: помидоры, перец сладкий, перец горький, огурцы, редис, зеленый лук, морковь (есть такие сорта), фасоль, горошек.

Зелень: укроп и петрушка, кинза, салат, сельдерей, мангольд, руккола, горчица салатная, шнитт-лук, кресс-салат, шпинат, базилик, орегано.

Ягоды: клубника, земляника — самые распространенные ягоды, которые начинают выращивать, практически, все. Кустики их не велики и идеально подходят для выращивания на вертикальных грядках. Учтите, что, подобрав сорта по срокам созревания, вы сможете без перерыва получать урожай ароматных и полезных ягод! Смородина (низкорослые, компактные сорта).

Пряные травы: мята, тимьян, розмарин, мелисса, чабер, шалфей, имбирь.

Грибы: вешенка, опята.

Грунт для балконного огорода

Городскому жителю проще купить грунт в готовом виде, он поступает в продажу в сети специализированных магазинов и супермаркетов.

Но если есть возможность и желание — можно приготовить смесь самостоятельно, с учетом требований тех растений, которые вы собираетесь выращивать.

Земляная смесь для овощей должна стоять из:

• 5 частей торфа,
• 1 части грунта,
• 3 частей перегноя.

Можно придерживаться других рецептов:

• перегной 2 части, земля — 1 часть;
• земля — 1 часть, песок — 1 часть, перегной — 2 части.

Если есть возможности использовать дерновой грунт, то на 1 его часть можно добавить 7 частей перегноя и 1 часть коровяка. Или же на 2 части перегноя добавить 1 часть дерновой земли.

Преимущества богатых перегноем земляных смесей очевидны: растение не будет требовать органических подкормок на протяжении всего вегетационного периода. Это значительно упростит уход и будет способствовать повышению урожайности овощных культур.

Выращивание огурцов на балконе

Существуют специальные сорта огурцов, выведенные для выращивания на лоджии: Бирюза, Московский тепличный, Стреза.

Подойдут также сорта: Неженский, ранний Алтайский, Изящный, Рытовский.

Идеальная почва должна содержать торф, навозный перегной, древесные мелкие опилки, дерновую землю. Все компоненты берутся в равном количестве. Затем на ведро такой смеси нужно добавить столовую ложку нитрофоски, стакан древесной земли, чайную ложку мочевины. А можно купить готовую смесь.

Рассада огурцов выращивается аналогичным способом, как и рассада томатов. После появления 3-4 листа рассада готова.

Готовую рассаду высаживают в контейнеры, ящики, горшки. На одно растение нужно около пяти литров почвы. Иначе в период плодоношения грунт будет сильно пересыхать.

На 4-5 листочке необходимо оторвать ростовую почку. Поливать огурцы лучше вечером и утром. Вода должна быть комнатной температуры. Следует помнить, что огурцы не любят сквозняков.

Емкости для выращивания овощей на балконе: критерии подбора

При выборе емкостей можно применить свою фантазию и изобретательность, в ход могут пойти контейнеры и поддоны, цветочные горшки и кашпо, пластиковые канистры, бочки, бутылки. Главное — сделать в днище таких емкостей отверстия для стока: многие растения могут пострадать от застоя воды при избыточных поливах.

В качестве емкостей также можно использовать ящики, старые миски, ведра. Приложив фантазию можно значительно сэкономить на закупке новых контейнеров и больших цветочных горшков.

Что касается объема емкостей, то здесь необходимо учитывать потребность того или иного растения, а также развитость его корневой системы. К примеру, если салат или укроп могут расти в обычном цветочном горшке средних размеров, то для куста томатов или огурцов рекомендуется выбирать емкости объемом от 3 до 5 литров.

Емкости перед загрузкой грунта обязательно вымывают и дезинфицируют раствором марганцовки. Проверяют на наличие достаточно крупных отверстий, которые могут обеспечить свободный сток воды.

Если появилось желание выращивать землянику — можно соорудить вертикальные грядки из пластиковых труб диаметром в 150 мм. Отверстия для высадки растений делают на расстоянии 25 см друг от друга, саму трубу устанавливают в глубокую емкость, заполненную гравием.

Вьющиеся растения будут чувствовать себя комфортнее, если сделать решетку, за нее будут цепляться стебли. Для этого можно сделать рамку, закрепить на ней несколько перемычек из реечек или прочной толстой веревки.

Что можно посадить?

В огороде на балконе можно высаживать такие растения, как:

1. огурцы, помидоры, перец;
2. салат, мангольд, сельдерей;
3. фасоль, горох;
4. зелёный лук;
5. редиска;
6. укроп, кинза, петрушка;
7. клубника.

Овощи

Огурцы для выращивания в огороде на балконе нужно покупать, которые самоопыляются. Для этого овоща нужно солнце, поэтому их ставить только на южную сторону. Огурцы можно высаживать в контейнере для цветов со специальной вентиляцией.

Помидоры тоже любители солнечного света, идеальное место для них будет юго-западная сторона балкона.

Очень важно выбрать нужный сорт, чтобы подтвердились желаемые результаты. Растение должно быть невысоким. Лучшим выбором для огорода на балконе будет скороспелый сорт.

Перец тоже любитель света и тепла. Для огородов на балконе, перец нужно выращивать рассадным методом. Семена рассаживают в ящики и в течение трёх недель проявляются плоды.

Редис любит прохладный воздух. Семена высаживают на расстоянии 5 см друг от друга. Подходящая температура 6- 8° С, максимальная- 18° С.

Морковь хорошо растёт в прохладное время, то есть весной или осенью. Контейнера для моркови должны быть глубокими, с отверстиями.

Перед тем как сажать морковку нужно выбирать сорт моркови, который не вырастает выше 5-8 см. Сажать морковь лучше при температуре 7° С на улице. Лучший рост происходит при температуре 15-23°С.

В летнее время на балконе морковь нужно ставить только в тень, температура на 10°С ниже, чем в открытом месте.

Чтобы морковь лучше росла, нужно использовать сбалансированные смеси для удобрения, которые имеют низкий уровень азота.

Когда морковь достигает роста 5 см, её нужно проредить.

Зелень

Петрушка отлично растёт в ящиках, неглубоким дном. Посадка семян припадает на первые числа апреля. Сорт лучше брать скороспелый, который даёт много зелени. Полить почву тёплой водой, сделать глубину в 1 см, посеять, и полить ещё раз водой. Посев поливать каждый день.

Укроп — очень послушный вид зелени. Рекомендованная температур составляет 17° С. Посадка идентичная с петрушкой.

Листья салата станут украшением для вашего огорода на балконе. В ямочки с глубиной в 1 см неглубоко посеять семена. До проявления отростка салат лучше держать в тёмном месте.

Салат любитель влаги, и нуждается в регулярном поливе. Первый урожай уже будет через 3 недели.

Срезать крайние листки одинаково со всех кустов, нужно оставить середину, тогда ростки будут постоянно обновляться, и урожая будет очень много.

Организация грядок

Чтобы максимально задействовать пространство балкона можно продумать как организовать грядки, они могут быть не только горизонтальные, но и вертикальные. Для организации вертикальных конструкций можно применить стеллажи, полки.

При этом потребуется позаботиться о запасе прочности конструкций, ведь горшки с крупными взрослыми растениями могут весить не так-то мало.

Вертикальный огород на балконе — вариант, который позволит получить максимальную экономию пространства и упростить процесс ухода.

Подготовка и виды грядок

Непосредственно перед самой работой, надо определиться с тарой, почвой и разобрать организационные вопросы.

Для того чтобы огород на балконе мог вместить достаточное количество растений, нужно выбрать правильные ёмкости. Они могут быть в виде ящиков, горшков и тому подобное. Помните про объёмы почвы растерей и места для их питания.

Чтобы максимально использовать площадь для огорода на балконе, сделайте различные полочки, повесьте стеллажи.

Помидоры обычно растут в большом напольном горшке, зелень высаживаю в ящики для рассады и можно их подвесить, а для разных ягод можно соорудить грядку, что расположена вертикально с помощью полиэтиленовой трубы.

Существует несколько правил, как размещать ёмкость для растений в огороде. Многолетники необходимо ставить на нижний ярус стеллажа, листовые растения лучше ставить в ящиках, что висят. Для огурцов и помидоров идеальное место на подоконниках. Им требуется место для роста, и нужно поставить высокую жердину.

При выборе грунта, нужно быть внимательным. Грунт можно купить в магазине, либо смешать перегной с дерновой землёй и добавить песка. Важно, чтобы почва была рыхлой и имела много органических веществ.

Огород на балконе надо обеспечить хорошим освещением. Если на балконе тепло и овощи растут постоянно, то зимой нужно сделать 8-часовое освещение, а весной свет нужно снижать в два раза.

Чтобы освещать балкон, нужны фитолампы (это необязательно), но они дорого стоят.

В летнее время искусственное освещение не потребуется, но надо затемнять растения, чтобы не обожглись листья растений на огороде.

Поливка домашнего огорода также является важной частью. Нужно с осторожностью это делать, чтобы не переусердствовать с водой для почвы.

Лучше всего поливать огород дождевой водой, но если такой возможности нет, тогда необходимо отстаивать воду хотя бы несколько дней.

Влажность воздуха тоже влияет на урожайность. Поэтому огород на балконе, что сделан своими руками, нужно иногда увлажнять. Можно поставить возле рассады ёмкость с водой.

С чего начать: огород на балконе для начинающих, очень подробно

Первым делом потребуется наполнить емкости подходящим грунтом. На дно обязательно укладывают дренажный слой, чтобы не утяжелять горшки лучше всего использовать керамзит или кусочки пенопласта.

Заполнив емкость грунтом приступают к посеву семян. Глубина заделывания обычно указывается на упаковке.

Владельцы открытых балконов могут ускорить процесс получения продукции путем высаживания рассады.

В условиях квартиры высевать семена на рассаду можно на пару месяцев раньше, т.е. приблизительно в марте-апреле, здесь надо ориентироваться на область, в которой проживаете и на прогнозируемые весенние температуры.

Также потребуется учитывать, что нормальное развитие растений можно обеспечить путем поддержания определенного уровня влажности воздуха. Организовать систему увлажнения не сложно, потребуется лишь установить ящики с мокрым гравием.

Посмотрим полезное видео об огороде на балконе, созданном своими руками, организовать такой по-силам даже начинающим:

Дизайн балконных грядок – фотоидеи

Даже дачные посадки сегодня принято оформлять декоративно. Что и говорить об огороде на балконе – фото домашних грядок хочется делиться и хвастаться ими перед гостями как достопримечательностью своего дома. Вот несколько способов совмещения практической пользы с душевной красотой:

• обязательно приведите используемую тару в порядок – разрисуйте горшки и ящики яркой краской (можно даже лаком для ногтей), украсьте мозаикой из керамических черепков или пуговиц, обмотайте бечевой или фактурной пряжей;
• для увеличения полезной площади используйте принцип вертикальных грядок – поставьте открытые полки, установите деревянную этажерку или фигурную шпалерную сетку, сделайте декоративные ограждения;
• в качестве основания используйте всевозможные подручные материалы – строительные паллеты, разрезанные вдоль или установленные на торец пластиковые трубы, цветочные или бытовые этажерки.

Не перестарайтесь с уплотнением – всем растениям должно быть просторно и светло. Также важно учесть совместимость культур при их посадке рядом. Так, томат, базилик и редис не любят расти рядом с огурцами, фенхель «ссорится» со шпинатом, а морковь – с укропом.

Чтобы делать меньше ошибок, черпайте идеи у опытных огородников, которые охотно делятся своими наработками в выращивании овощей и ягод в мини-огородах на балконах и подоконниках. Не пренебрегайте мелочами, обеспечивайте благоприятные климатические условия растениям, и они отблагодарят вас щедрым урожаем.

Техническое оснащение

Выращивание овощей на балконе начинается с рассады

• Для скромных по размеру грядок с зеленью можно использовать ящики глубиной от 10 см и вместимостью в 5-10 литров.
• Для перца, томата, огурца и баклажанов рекомендую выбирать индивидуальные горшочки на 3-5 литров.
• Ампельные томаты можно располагать в подвесных кашпо.
• В вопросе подбора земли отдайте предпочтение рыхлой плодородной нейтральной почве, торфу, компосту, различным торфяно-почвенным смесям. При этом кислотность грунта должна варьироваться в пределах от 6,0 до 6,8.

Перец

Можно ли вырастить урожай перца на балконе? Можно, если обеспечить ему комфортные условия.

В условиях балкона можно выращивать как сладкий, так и острый перец. Последний потребует теплого и светлого места. Рекомендую присмотреться к сортам:

• «Флинт»;
• «Кармен»;
• «Рябинушка»;
• «Огонек»;
• «Бабье лето»;
• «Невеста».

При обеспечении комфортных условий роста на одном растении может завязаться до 60 плодов. Температура выращивания – 26-27 °С.

Если вы сдали выбор в пользу сладкого перца, обратите внимание на сорта с некрупными плодами, например, «Бухарест», «Кузя», «Акварель».

Горький и сладкий перец могут расти на балконе одновременно, но в данном случае их необходимо разместить на расстоянии 3-4 метра друг от друга. В противном случае в результате переопыления весь перец будет горьким.

Помидоры

Если вам позволяет площадь, можете высаживать высокорослые сорта

Выбранный сорт должен быть раннеспелым, компактным и растущим в условиях минимального количества естественного освещения.

Рекомендую обратить внимание на:

• «Пиноккио»;
• «Балконное Чудо»;
• «Бонсай»;
• «Красную Шапочку»;
• «Беби».

Этим сортам не требуется пасынкование,формирование и опора. Они обладают удивительным декоративным качеством благодаря большому количеству ярко-красных круглых некрупных плодов.

При выборе сорта обращайте внимание на цвет томатов. Отлично, если среди красных черри найдется место сортам с оранжевыми и желтыми плодами.

На фото- ампельные помидоры

Ампельных сортов, выращиваемых в подвесных емкостях, к сожалению, не так много. На ваш суд представлены «Рябиновые бусы», «Золотая гроздь», «Ампельный» и «Жемчужинка».

Если вам не по душе мелкие черри, присмотритесь к более крупным сортам, например, «Бетта» и «Аляска», масса их плодов может достигать 80 грамм.

Оптимальная температура выращивания томатов 23-25 °С.

Морковь

Что из овощей можно вырастить в домашних условиях? Конечно же, морковь!

Еще какие овощи можно выращивать на балконе? Морковь! Выбирая семена, ориентируйтесь на вышеописанное правило – сорт должен быть карликовым. Из личного опыта могу посоветовать «Софи» и «Пармекс». Они не требуют больших площадей, а первой морквинкой вы можете похрустеть уже через 80-90 дней.

Морковь крайне требовательна к качеству почвы. Последняя должна хорошо дренироваться.

Для выращивания необязательно сооружать ящик своими руками, будет достаточно обрезанных пластиковых бутылок. Оптимальная температура – 13-24 °С.

Зеленый лук

Перед тем как вырастить зеленый лук, тщательно проверьте посадочный материал

Лук на зелень – наиболее простое растение, которое можно вырастить на балконе. При выборе луковицы на посадку обратите внимание на качество, в ней не должно быть следов гнили.

После посадки поставьте лук в темное прохладное место, для быстрого формирования корневой системы. А вот перу потребуется хорошо освещенная территория. Температурный режим – 18-20 °С.

Огурцы

Для высадки огурцов выбирайте самоопыляющиеся сорта, помеченные F1. В комфортных условиях с одного куста можно собрать 30-40 огурчиков.

Рекомендуемые сорта:

• «Стреза»;
• «Бирюса»;
• «Барнаулец»;
• «Грибовский»;
• «Дубровский»;
• «Кураж».

Растения высаживают в емкости с объемом от 5 литров и постоянно обильно поливают. Оптимальная температура – 22-24 °С.

Имбирь

Можно ли вырастить овощи, которые произрастают в экзотических странах, например, на Ямайке? Да, если это имбирь.

О пользе имбиря сказано много, но мало кто знает, что его можно успешно выращивать в домашних условиях. Для высадки используют кусочки имбирного корня в 3-4 секции с живыми почками.

Если корешок немного подсох, опустите его в теплую воду на несколько часов для пробуждения почек.

Высадку проводят в индивидуальный горшок на незначительную глубину. До появления первых всходов полив должен быть умеренным. Оптимальный температурный режим – 21-25 °С.

Вертикальные грядки

Такой принцип размещения растений на балконе — очень удачный. Для следующей идеи использовалась этажерка.
На открытые полки нужно постелить мешковину, закрыть ее целлофаном, а сверху насыпать почву. На такие грядки сажают:

• салат:
• укроп;
• петрушку;
• землянику;
• редис;
• лук и др.

Почву проливают водой, карандашом или палочкой делают бороздки на глубину 5-7 мм, насыпают семена и прикрывают слоем пушистой земли. Теперь посадки необходимо прикрыть прозрачным целлофаном до появления всходов, а затем снять его.
Семена редиса сеют на расстоянии в рядке 3 см друг от друга, соблюдая промежуток в рядках 12-15 см.
Красиво смотрятся посадки в подвесных корзинах. Такие можно, например, приобрести в магазинах «Икея». В них вы можете посадить зелень или цветы на балконе. Для такого способа озеленения вам понадобятся:

• 3 корзины разного размера;
• ножницы;
• прочная веревка;
• плодородная почва.

Чтобы вода не вытекала наружу и не пачкала пол, постелите на дно корзины темный целлофан. Тогда понадобится еще и он.
При помощи веревок соедините 3 корзины так, как это показано на фото. Причем самая большая должна оказаться внизу, а маленькая — наверху. Чтобы продевать шнуры, раздвигайте прутья при помощи ножниц, карандаша, продевайте веревки, а внизу завязывайте их на узел, чтобы зафиксировать корзины в таком положении.

Подвесьте получившееся приспособление. Насыпьте внутрь плодородный легкий грунт, посадите зелень, цветы. Особенно красиво смотрятся в таких подвесных кашпо ампельные растения.
Вот ещё одна идея того, как можно разместить цветы на балконе или иные небольшие растения. Для подобной вертикальной грядки вам понадобится органайзер с кармашками, предназначенный для хранения всякой мелочи. Если негде купить данную вещь, сшейте ее сами из плотной ткани.
Из нее необходимо вырезать прямоугольник такого размера, для которого найдется место на стене. Далее из этой же ткани выкраиваются полосы, ширина их в 1,5-2 раза больше ширины основного прямоугольного полотна.
Теперь каждую полоску необходимо окантовать тесьмой. Затем нужно их расстелить на основном полотне горизонтально, оформить в виде карманов, заложив внизу складочки, прострочить.
После этого в каждый карман необходимо вложить по целлофановому пакету, насыпать почву и посадить растения.

Если вы купите вот такие пластиковые емкости для растений, тогда сможете их также разместить по принципу «карманов». Эти вертикальные грядки также занимают мало места и прекрасно смотрятся. В них можно выращивать клубнику, зелень.
Разместив такие емкости посекционно следующим образом, вы грамотно используете пространство под балконным окном и вокруг него и сможете вырастить много зелени.

Что нужно сделать для комфорта растений?

Чтобы растения чувствовали себя комфортно нужно:

• проверить наличие щелей, заткнуть их по всем углам специальной заглушкой;
• проверить стыки на окнах, если есть разгерметизация — промазать специальным раствором;
• изучить напольное покрытие — достаточно ли оно плотное, выдержит ли нагрузку.

Для поддержки освещения потребуется провести розетку. В качестве дополнительных мер устанавливают ветрозащитный экран на окна с подветренной стороны. Если балкон подвержен постоянному воздействию солнечных лучей, требуется установить специальный козырек, зонт или маркизы.

Самый простой вариант защиты от солнца — специальная пленка или фольга. Добавляют дополнительные аксессуары на которых можно размещать горшки с растениями: полки, подоконники, кадушки, шпалеры и пр.

Подробнее читайте в статье “Чем закрыть окна на балконе от солнца“.

Если балкон продувается, саженцы накрывают плотным спанбондом. Либо просто выносят в комнату.

Для каждого вида растений требуются специальные условия выращивания.